Torta alle pesche in padella

SI PREPARA IN 5 MINUTI,
SENZA FORNO, SENZA LATTE, SENZA BURRO.

♡ ♡ Facilissima e geniale ! ♡ ♡

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Trovi la video ricetta cliccando qui giù ⬇⬇⬇

NOTE:
^{_{👉🏼 Se vuoi e preferisci potresti utilizzare un altro tipo di frutta (albicocche, susine, fichi… ecc…) .
👉🏼 Molto bella anche questa idea: versa metà impasto in padella, aggiungi qualche cucchiaiata generosa della tua confettura preferita (ottima quella di pesche o di albicocche) e copri con il resto dell’impasto prima di cuocere…
👉🏼}}Varianti per Intolleranze:
Senza Glutine: ^{_{Puoi sostituire i 200g di farina “00” con la stessa quantità di un mix di farina senza glutine per dolci o con farina di riso finissima (aggiungendo in questo caso un cucchiaio in più di acqua se l’impasto dovesse risultare troppo denso).
a proposito… Guarda qui ⬇⬇:}}
con mix di farine naturali ^{_{TORTA DI MELE FRULLATE E LIMONE SOFFICISSIMA ….}🥰 ❤}

♡ Nel video potrai osservare bene tutti i passaggi e seguire gli altri miei consigli. Fammi sapere… Sono curiosa! ♡

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^{➡ Se provi questa ricetta aspetto un tuo parere!} 

^{Mandami le foto cliccando qui :}⬇⬇⬇

https://t.me/camartamc

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Ingredienti :

✔️ 90 gr di zucchero
✔️ 2 uova grandi a temperatura ambiente
✔️ 1 pizzico di sale
✔️ scorza di mezzo limone bio
✔️ 30 gr di succo di limone bio
✔️ 30 gr d’acqua a temperatura ambiente
✔️ 60 gr di olio di semi di girasole
✔️ 200 gr di farina “00” setacciata con mezza bustina di lievito per dolci, vanigliato
✔️ 2 pesche noci grandi
✔️ 1 cucchiaino di zucchero

• ♨ COTTURA: 

✔️ fiamma bassissima per 25-27 minuti
✔️ padella in pietra o antiaderente da 26 cm con coperchio in vetro

Procedimento:

^{Per prima cosa:} …

• All’interno di una ciotola uniamo lo zucchero con le due uova grandi a temperatura ambiente, il pizzico di sale e la scorza di limone.
• Amalgamiamo bene e poi uniamo il succo del limone con l’acqua, l’olio di semi di girasole e la farina setacciata assieme al lievito per dolci vanigliato.
• Ecco l’impasto pronto. Bellissima consistenza.

✩ … Hai visto come si prepara in maniera molto rapida? Solo con una frusta a mano … ✩

• Ora mettiamo un foglio di carta da forno all’interno di una padella in pietra da 26 cm di diametro, in modo tale che prenda tutto il fondo e parte del bordo, diciamo a metà.
• Ci versiamo dentro il composto aiutandoci con la spatola e poi lo livelliamo bene muovendo leggermente la padella.
• Tagliamo le pesche a spicchietti… nel mio caso ne sono bastate due perchè erano belle grandicelle… ma regolatevi voi quante utilizzarne.

✩ … Io ho scelto le pesche noci perchè questa qualità resta dolcissima e leggermente più croccantina rispetto alle altre, per cui per la cottura è ideale e si può lasciare anche la buccia che è bella colorata…. ✩

• Disponiamo le fette di pesche tutte a raggio una affianco all’altra.
• Cospargiamo la superficie con un cucchiaino di zucchero e poi ci trasferiamo sui fornelli, il coperchio in vetro andrà tenuto fermo così per tutta la durata della cottura:
• ✩ … circa 25-27 minuti a fiamma bassissima … ✩

• Ora vi mostro anche l’intensità della fiamma, se si riesce a percepire. E la cuocio nel fornello medio.
  • Mi raccomando per una buona riuscita la padella deve avere proprio queste dimensioni. Ogni 10-12 minuti girate la padella in modo tale da farle fare tutte le direzioni…

✩ … in questo modo non avendo lo spargifiamme non avremo problemi per una cottura uniforme … ✩

• Arrivati i 25 minuti solleveremo il coperchio e verificheremo la cottura con lo stecchino che deve uscire asciutto.
• La tortina è pronta! Che buon profumo.😋

✩ … Se la volete cuocere nel forno, in modo tradizionale allora potrete tranquillamente versare l’impasto in una tortiera da 24-26 cm unta con poco olio e infarinata e cuocerla in forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti circa (questo poi dipende dal vostro tipo di forno) … ✩

Faremo freddare la torta su una gratella, dopodichè la potremo guarnire con poco zucchero al velo e qualche fettina di pesca al centro proprio come decorazione. Bella vero? E super buona. Ormai le sto preparando sempre così, sono eccezionali. Sofficissime e veloci da fare… così nonostante il caldo non si deve rinunciare per forza a una colazione sana con una bella fetta di torta fatta in casa, genuina e leggera.

Si mangia con gli occhi. 😉 ^_♥

S^{_{i conserva benissimo dentro un contenitore ermetico o coperta con la stagnola all’interno del frigo visto che le pesche sono delicate e in questo modo vi durerà per più giorni. Nel mio caso ha resistito 3 giorni♥ ... 😍}}

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✩ … ADORO … ✩

Provatela e non ve ne pentirete. ♥

Spero tanto che questa mia ricetta vi sia piaciuta, se la rifate aspetto le vostre foto! Vi mando un grosso bacione e un abbraccio. Ciaoooo ♥

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Metti Sempre il cuore
in ciò che fai

♡ ♡ ♡

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