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Biscotti Misura fatti in casa

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BISCOTTI MISURA FATTI IN CASA SENZA UOVA, SENZA LATTE, SENZA BURRO CON GOCCE DI CIOCCOLATO.

✩ ッ Ciao a tutti, oggi prepareremo insieme i famosissimi e morbidi biscotti della marca Misura. 🥰 Sono strepitosi e sembra che non gli manchi nulla!😍 Sono friabilissimi, leggeri e uno tira l’altro. Da quando li ho provati ormai li faccio sempre, per la colazione sono perfetti e sono ideali anche da regalare! Ottimi come idea regalo per grandi e piccini. ♡ Spero tanto che vi possano piacere ♡ Vi abbraccio forte! ♡

Una volta che li assaggerete, non ne potrete più fare a meno. 😍 Parola di Mami! ❤

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VARIANTI:  se non gradisci le gocce di cioccolato, potresti sostituirle con uvetta oppure ometterle del tutto… così come per la farina d’avena, se non la hai andrà benissimo anche la farina integrale o quella “00”: saranno ottimi anche senza, così semplici per la colazione di tutti i giorni!

♡ Fammi sapere quale delle due versioni proverai… Sono curiosa! ♡

Perfetti Come Idea Regalo

Ingredienti per 32-35 biscotti:

✔️ 250 gr di farina “00”
✔️ 50 gr di farina d’avena
✔️ 60 gr di olio di semi
✔️ 125 gr di zucchero di canna
✔️ mezza bustina di lievito per dolci, vanigliato
✔️ 70 gr d’acqua tiepida
✔️ 80 gr di gocce di cioccolato fondente + un altro pò
✔️ 1 cucchiaino di miele

  • ♨ COTTURA:

✔️ 180° per 10-15 minuti

Procedimento:

  • Per prima cosa riscalderemo l’acqua , dev’essere tiepida non bollente, e ci verseremo dentro lo zucchero di canna, mescoleremo bene e metteremo da una parte.
  • In un’altra ciotola versiamo le due farine tenendone da parte 50gr che ci occorreranno per dopo, la mezza bustina di lievito e mescoliamo bene.
  • Nel frattempo che mescoliamo aggiungiamo poco per volta l’acqua con lo zucchero e l’olio di semi e successivamente il cucchiaino di miele e le gocce di cioccolato.
  • Ci versiamo un po’ di farina nelle mani e iniziamo ad amalgamare il tutto, risulterà un impasto molto appiccicoso… dev’essere così!
  • Attendiamo una decina di minuti e poi versiamo il resto della farina messa da parte precedentemente… continuiamo ad impastare finchè non si formerà una palla liscia ed omogenea.
    • Ora … vedete l’impasto com’è diventato scuro? Questo perchè io ho aggiunto l’acqua e zucchero ancora tiepida (non ho atteso che si freddasse) quindi qualche gocce di cioccolato si è sciolta colorando l’impasto. L’ho voluto fare così perchè amo il sapore intenso del cioccolato… però se a voi non vi dovesse piacere dovrete soltanto attendere che l’acqua si freddi. Poi dato che siamo pure in estate e le mani sono a 3mila gradi farenheit è normale che il cioccolato si sciolga prima. 😂 Un altro consiglio… se vi piace il sapore più intenso della farina d’avena potrete tranquillamente sostituirla ai 50gr di farina “00”… poi ovviamente dipende anche dal grado di assorbimento dei liquidi, quindi vi dovrete regolare… magari invece di 300gr in totale potrebbero volerci 350gr di farine.
  • Quindi una volta pronto, trasferiremo l’impasto in frigo avvolto nella pellicola trasparente per un’ora.
  • Trascorsa l’ora, lo stenderemo tra due fogli di carta da forno con l’aiuto di un mattarello e inizieremo a formare i biscottini… io ho scelto la forma classica che hanno anche quelli della misura proprio per restare fedele agli originali. I ritagli di pasta si possono tranquillamente rilavorare e ristendere.
  • Accendiamo il forno e lo facciamo preriscaldare a 180gr .
  • Su ogni biscottino aggiungeremo qualche goccia di cioccolato e con i rebbi di una forchetta pigiamo leggermente sopra per creare il motivo tipico di questi biscotti.
  • Li Inforniamo a 180 gr per 10/15 min. Li dovrete togliere dal forno ancora morbidi (ma ovviamente cotti), in questo modo resteranno belli friabili una volta freddi.
  • Faremo due infornate visto che con le dosi che vi ho dato usciranno 32/35 biscotti.

Et Voilà! Prontissimi. Non sono bellissimi? Si mangiano con gli occhi. Hanno rilasciato un profumo eccezionale in casa… e sono strepitosi! Sembra che non gli manchi nulla, eppure sono fatti solo con acqua. Da quando li ho provati ormai li faccio sempre, per la colazione sono perfetti e sono ideali anche da regalare, magari confezionati così come ho fatto io con due fiocchetti sopra. Nell’ultima immagine vi mostro anche l’interno e guardate quanto è friabile e cioccolatoso!

Si mantengono buoni così per diversi giorni conservati dentro una scatola di latta. 👉🏼👉🏼

Spero tanto che questa mia proposta vi sia piaciuta, se li rifate aspetto le vostre foto! Vi mando un grosso bacione e un abbraccio. Ciaoooo ♥

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    Pubblicato da lericettedimami

    ♡Benvenuti sul mio blog ♡ Ciao a tutti, mi chiamo Marta ma quasi tutti mi chiamano Mami! Sono amante dello sport e della creatività da sempre, maestro di Taekwondo (un’arte marziale che pratico da quando avevo 10 anni), amante del mare, del sole della mia bella Sardegna, dei libri e dei gatti! Sono legata moltissimo alla mia terra, alla famiglia e ai veri valori! La passione per la cucina me l’ha trasmessa mio nonno fin da quando ero piccola...lui era un grande chef oltre che una grandissima persona! Spero tanto che le ricette che vi proporrò in questo sito vi possano piacere .Vi abbraccio forte!