Quando ho pochi minuti faccio le melanzane e le zucchine sarde dei nonni

e tutti restano senza parole,

tutti dicono WOW!!!

♡ ♡ Cucina Last Minute ♡ ♡

♥ Le ricette del cuore! ♡☺︎

♥ 🍽 Pochi ingredienti, zero stress, tanto gusto e tanto amore, per un pranzo o una cena pronti in pochissimo tempo, per quando si desidera qualcosa di delizioso. Ecco un’altra meravigliosa ricetta dei miei nonni, una ricetta salata a cui sono molto legata perché ho dei bellissimi ricordi della mia infanzia trascorsa con loro. Mio nonno quando ero piccola mi preparava sempre le melanzane in pastella con un impasto eccezionale veramente inconfondibile. Sono trascorsi tantissimi anni ma ho ancora in mente quel sapore di quelle frittelle che mi faceva sempre lui. Quindi oggi sono emozionatissima nel proporre anche a voi questa specialità 😋😍 !!! Spero tanto che vi piaccia. ♡ Vi abbraccio forte.♡

❤︎ Ti faranno innamorare all’istante, parola di Mami 😉

E ora…corriamo in cucina per scoprire come si fanno…♡

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^{_{Semplicissime da fare, le vorrai preparare e mangiare sempre.
👉🏼 Se vuoi e preferisci potresti realizzare anche le zucchine in pastella di cui ti lascerò la ricetta qui.
👉🏼 Molto bella anche l’idea di portarsele appresso al mare…
a proposito… Guarda qui ⬇⬇:}}
_{^{MELANZANE RIPIENE IN PADELLA ….}}^{^🥰 ❤}
♡ Nel video potrai osservare bene tutti i passaggi e seguire gli altri miei consigli. Fammi sapere… Sono curiosa! ♡

_{^{… LE AMERAI …}}^😋

^{➡ Se provi questa ricetta aspetto un tuo parere!}

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https://t.me/camartamc

Ingredienti :

✔️ 2 uova grandi
✔️ 2 pizzichi di sale
✔️ 180 – 200 gr di farina
✔️ 200 gr di latte
✔️ 2 melanzane grandi ( 21 fette tagliate non tanto sottili )

♨ COTTURA:

✔️ olio per friggere q.b.
✔️ padella bella capiente
✔️ carta assorbente

Procedimento:

^{Per prima cosa:}…

Da due melanzane grandi, quelle tonde e viola, dovremo ricavare 20 fette tagliate sottili ma non troppo.
Una volta affettate le metteremo da una parte.

✩ … per questo tipo di melanzana non c’è bisogno di eliminare il retrogusto amaro perché sono di ottima qualità e restano belle dolci … ✩

All’interno di una ciotola sgusciamo 2 uova grandi, aggiungiamo 2 bei pizzichi di sale e mescoliamo, con una frusta a mano energicamente fino a far formare tutte le bollicine.
Mio nonno era forte e sbatteva le uova con due forchette assieme… altro che frusta. 😏😂
Nel mentre che mescoliamo aggiungiamo 200 gr di latte e poi setacciamo 180 gr di farina, sempre nel mentre che mescoliamo.
Se vi dovesse piacere una pastella più densa, basterà aggiungere 20 gr di farina in più.

✩ … Una volta pronta andrà utilizzata subito, quindi va preparata e usata sul momento … ✩

Mettiamo una padella bella capiente con un bel po’ d’olio di semi per frittura sui fornelli e facciamo riscaldare bene.
Vi accorgerete che ha raggiunto la temperatura ideale quando immergendo il manico di un mestolo di legno inizierà a sfrigolare e a creare tutte le bollicine attorno.
All’interno della pastella immergiamo qualche fetta di melanzana e mescoliamo per farla aderire bene da entrambe le parti e tutte quante in maniera uniforme.
E ora, friggiamo!!! Io ne friggo 3 – 4 per volta in modo tale da gestirle meglio. Le facciamo dorare bene da entrambi i lati a fiamma alta.

✩ … vi accorgerete che sono pronte quando avranno assunto questo bel colore dorato … ✩

Le scoliamo su carta assorbente e proseguiamo in questo modo fino ad esaurirle tutte.

✩ … Guardate che belle bolle … ✩

Ed eccole prontissime, tutte disposte così sul vassoio e già ne manca qualcuna. Anzi se non mi sbrigavo a fare le foto e il video finali, me le avrebbero mangiate tutte così sotto il naso e sarei rimasta senza… e certo, sono troppo buone e irresistibili. 😂

✩ … guardate che espressione da furbacchione ha il mio babbo che se le vorrebbe mangiare tutte e subito … ✩

Mio nonno quando ero piccola mi preparava sempre anche le zucchine in pastella😍 dei cuscinetti morbidissimi con un impasto eccezionale veramente inconfondibile. Sono trascorsi tantissimi anni ma ho ancora in mente quel sapore di quelle frittelle che mi faceva sempre lui. Sia di zucchine che di melanzane, carciofi, asparagi e tanto amore.♥

Si mangiano con gli occhi. 😉 E tu quale versione preferisci?^_♥

S_{^{ono troppo contenta di averle realizzate anche in questa versione e averle proposte anche a voi! Una poesia, buonissime. Favolose, da gustare con gli occhi chiusi. Provatele perché sono formidabili. Mi ricordo che mio nonno me le faceva anche senza verdure. Quando avanzava la pastella la versava nell’olio caldo e cuoceva la frittella semplice. Mi piaceva troppo. Solo che stavolta di pastella non ne è avanzata neanche un po’. Spero tanto che queste due ricette vi siano piaciute, spero che le proverete anche voi. Se le doveste provare mi raccomando mandatemi le vostre foto perchè poi mi fa davvero tantissimo piacere ricondividerle}}^{_{... 😍}}

Rifatte da voi ^😍

✩ … ADORO … ✩

Provatele e non ve ne pentirete. ♥

Spero tanto che questa mia ricetta vi sia piaciuta, se la rifate aspetto le vostre foto! Vi mando un grosso bacione e un abbraccio. Ciaoooo ♥

Metti Sempre il cuore
in ciò che fai
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Quando ho pochi minuti faccio le melanzane e le zucchine sarde dei nonni

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