Focaccine Morbidissime

Di Semola, alla Ricotta

FACILISSIME DA FARE
RICETTA SARDA DOLCE-SALATA

♡ ♡ Una Specialità Tipica della Sardegna ♡ ♡

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Trovi la video ricetta cliccando qui giù ⬇⬇⬇

^{_{Sono semplicissime da fare, talmente morbide che si riesce a dividerle con una mano. Se vuoi renderle più golose potrai aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato, così come ho fatto io qui👉: https://youtu.be/CMTBp-bwIH4
Se vuoi realizzare dei paninetti al posto delle focaccine, potrai tranquillamente farlo poichè l’impasto è molto versatile …}
a proposito di panini… _{Leggi qui ⬇⬇:
PANINI DA STRADA CAGLIARITANI ….}🥰 ❤}

♡ Nel video potrai osservare bene tutti i passaggi e seguire gli altri miei consigli. Fammi sapere… Sono curiosa! ♡

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^{➡ Se provi questa ricetta aspetto un tuo parere!} 

^{Mandami le foto qui :}⬇⬇⬇ https://t.me/camartamc

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Ingredienti per 6 focaccine :

✔️ 300 gr di semola rimacinata

✔️ 150 gr d’acqua tiepida

✔️ 1 cucchiaio di zucchero

✔️ 8 gr di lievito di birra fresco

✔️ 300 gr di ricotta di pecora a temperatura ambiente

✔️ 8 gr di sale

• ♨ COTTURA: 

✔️ 200° per 20 minuti

Procedimento:

^{Per prima cosa:} …

• All’interno di una ciotola versiamo la semola rimacinata.
• Mentre all’interno di un misurino scaldiamo l’acqua che dovrà essere tiepida ma non bollente.
• Aggiungiamo lo zucchero, mescoliamo bene e poi il lievito di birra sbriciolato, continuiamo a mescolare.

✩ … … ✩

• Alla semola uniremo la ricotta di pecora a temperatura ambiente e piano piano aggiungiamo l’acqua tiepida.
• Nel mentre amalgamiamo il tutto con un mestolo di legno.
• Una volta che avrà assorbito tutta l’acqua aggiungeremo il sale e inizieremo ad impastare con le mani prima all’interno della ciotola e successivamente sulla spianatoia leggermente infarinata.

✩ … … ✩

• Dovremo ottenere un impasto morbido, non tanto appiccicoso.
• Gli diamo 4 pieghe, formiamo una palla che poi andremo a riporre all’interno di una ciotola unta con poco olio.
• Pratichiamo un incisione a croce sopra, copriamo con pellicola trasparente, con canovaccio e facciamo lievitare per 3-4 ore all’interno del forno spento con la lucina accesa.
• Trascorso questo tempo riprendiamo l’impasto, lo dividiamo in 5-6 parti e ogni parte la allunghiamo e arrotoliamo, schiacciamo leggermente per dar la forma di focaccina rettangolare e proseguiamo in questo modo.

✩ … … ✩

• Le sistemiamo sulla leccarda del forno con un foglio di carta da forno, cospargiamo la superficie con un pò di semola, copriamo con pellicola trasparente, canovaccio, e facciamo lievitare ancora per 2 – 3 ore sempre dentro il forno spento con la lucina accesa.
• Allo scadere del tempo accendiamo il forno e lo facciamo preriscaldare.
• Inforniamo le focaccine a 200 gradi per circa 20 minuti. 

✩ … … ✩

_{Ed eccole prontissime :}

• Soffici soffici, profumate e con un buon sapore di ricotta che ti conquista subito.

✩ … … ✩

Talmente morbide che si riesce a dividerle in due solo con una mano. Come sempre, aspetterò con molta gioia le vostre foto di questa bontà… Avete visto quanto è stato semplice prepararle? ♥ 

Si mangiano con gli occhi. 😉 ^_♥

^{_{Guarda che belle che sono, sono spettacolari. Questa è una ricetta fantastica e sono davvero felicissima di averla fatta… guarda anche l’interno… sono meravigliose, da provare assolutamente… con questi accorgimenti, quindi con le istruzioni che ti ho dato non dovresti avere problemi… 😉 Hanno tutta la bontà del mondo. 😍}}

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Rifatte da voi ^😍

✩ … ADORO … ✩

Provatele e non ve ne pentirete. ♥

Spero tanto che questa mia ricetta vi sia piaciuta, se la rifate aspetto le vostre foto! Vi mando un grosso bacione e un abbraccio. Ciaoooo ♥

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Metti Sempre il cuore
in ciò che fai

♡ ♡ ♡

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