FACILISSIMI DA FARE,
RIPIENI IN PADELLA
e SENZA FORNO
♡ ♡ Una Sfiziosità estiva da non perdere ♡ ♡
♥ Spariscono in un sol boccone ♡☺︎ .
♥ Oggi vi voglio proporre un antipasto adatto al periodo estivo e perchè no, anche a ferragosto. Pensate al rientro dal mare gustarsi queste sfiziosità senza stress e senza dover cucinare sul momento. Sono degli ottimi cestinetti farciti, freddi da frigo.🥰 ♡
❤︎ Ti faranno innamorare all’istante, parola di Mami 😉
E ora…corriamo in cucina per scoprire come si fanno…♡
Trovi la video ricetta cliccando qui giù ⬇⬇⬇
Sono semplicissimi da fare, talmente sfiziosi e freschi che li vorrai fare sempre. Se vuoi renderli più golosi potrai aggiungere all’interno delle salse, tipo maionese.
♡ Nel video potrai osservare bene tutti i passaggi e seguire gli altri miei consigli. Fammi sapere… Sono curiosa! ♡
Se vuoi realizzare le altre ricettine che vedi in anteprima, potrai tranquillamente farlo cliccando sul simbolo di youtube…
a proposito di zucchine… Leggi qui ⬇⬇:
ROTOLO DI ZUCCHINE CON SOLO ALBUMI ….🥰 ❤
… LI AMERAI … 😋
➡ Se provi questa ricetta aspetto un tuo parere!
Mandami le foto qui :⬇⬇⬇ https://t.me/camartamc
Ingredienti :
✔️ 2 zucchine medie
✔️ olio evo q.b.
✔️ sale q.b.
✔️ qualche fetta di prosciutto crudo
✔️ 200 gr circa di mozzarelline a ciliegina
✔️ olive nere q.b.
- ♨ COTTURA:
✔️ le zucchine a fette sottili per qualche minuto in padella girandole a metà cottura
Procedimento:
Per prima cosa: …
- Affettiamo le zucchine (già lavate ovviamente e private delle estremità) con l’aiuto di una mandolina.
- Le dovremo fare belle sottili.
- Più sottili saranno e prima cuoceranno.
✩ … … ✩
- In una padella in pietra versiamo un goccio di olio evo e lo spennelliamo su tutta la base.
- Disponiamo le fette di zucchine che saliamo poi a piacere.
- Facciamo cuocere a fiamma media con il coperchio per circa 5 minuti per lato.
- Per velocizzare ancor di più il tutto io ho messo sul fuoco un’altra padella più grande e così in questo modo ho cotto più fette contemporaneamente.
✩ … … ✩
- Adesso arriva il bello: l’intreccio.
- Ogni fetta la tagliamo a metà e ogni meta la disponiamo così in orizzontale attaccando bene quella successiva su così come mostrato in foto e nel video… ⬅
- Scegliete voi le dimensioni del fagottino aggiungendo o diminuendo le striscioline di zucchine… io sono andata per gradi.
- Ora sistemiamo il manico di un mestolo di legno all’inizio delle fettine, spostiamo a righe alterne le fettine sopra al manico, sistemiamo in verticale attaccata bene al mestolo una strisciolina di zucchina e riportiamo sopra le fettine sistemate provvisoriamente sopra il mestolo.
- Una volta fatto questo spostiamo il manico a fianco all’intreccio appena creato e ripetiamo lo stesso passaggio però stavolta sollevando sopra il mestolo le altre fettine che prima invece sono state ferme… il resto è uguale… diciamo che è più semplice guardare come lo sto facendo più che spiegarvelo così a parole… 🤣
- In questo modo otterrete un grazioso intreccio. 😍
✩ … … ✩
- Terminato tutto, sistemiamo l’estremità e procediamo con la farcitura: io ho scelto qualche fetta di prosciutto crudo ma volendo siete liberissimi di sostituirlo con quello che più vi piace che sia salame oppure prosciutto cotto oppure ancora mortadella.
- Mettiamo anche le mozzarelline a ciliegina e aiutandoci con la carta da forno che io avevo già sistemato sopra precedentemente uniamo le estremità per formare il nostro primo fagottino.
✩ … … ✩
Ma guardate che carino e che buono. Per completare la decorazione ho scelto di sistemare sopra qualche oliva nera tagliata a metà e poi ho proseguito con gli altri intrecci …
- Con più fette di zucchine intrecciate uscirà leggermente più grande per accogliere ancora più farcitura al suo interno… che golosona.😁
✩ … … ✩
Con le fettine avanzate e con le mozzarelline avanzate ho voluto creare dei rotolini sfiziosissimi, piccolissimi, buonissimi. Qualche oliva nera e poi libero spazio alla vostra fantasia… Io vi ho dato un’idea, però voi potreste con la vostra fantasia creare quello che più vi piace con la forma che più vi piace. L’antipasto si ripone nel frigorifero e si gusta freddo all’occorrenza… Avete visto quanto è stato semplice prepararli? ♥
Si mangiano con gli occhi. 😉 ♥
Guarda che belli che sono, sono spettacolari con questo bel contrasto di colori oltretutto. Questa è una ricetta originale e sono davvero felicissima di averla fatta… guarda anche l’interno… sono cestinetti meravigliosi, da provare assolutamente… 😉 Hanno tutta la bontà del mondo. 😍
Rifatti da voi 😍
✩ … ADORO … ✩
Provateli e non ve ne pentirete. ♥
Spero tanto che questa mia ricetta vi sia piaciuta, se la rifate aspetto le vostre foto! Vi mando un grosso bacione e un abbraccio. Ciaoooo ♥
Metti Sempre il cuore
♡ ♡ ♡
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